日式

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免炸日式揚豆腐/ agedashi tofu | MASAの料理ABC

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10.10.2017

猶豫做炸料理但是要吃日式揚豆腐? Here's a perfect 食譜!香香&酥酥的豆腐跟湯汁 超級可口的一品料理, 當下酒或給小朋友吃也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و MASAのYoutube頻道:🍅 免炸日式揚豆腐/揚げない揚げ出し豆腐 第4季-第5集 [ 2人份 ] 板豆腐 Firm tofu—1盒 秋葵 Okura—3~4支 低筋麵粉 or 太白粉 Flour or Potato starch-3大匙 日式高湯 Dashi—150cc 醬油 Soy sauce-2大匙 味淋 Mirin-2大匙 白蘿蔔 Daikon—1/4根 薑泥 Ginger Paste-2小匙 柴魚片 Katsuo bushi—少許 七味粉 Nanami powder—少許 - *MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅🤍 *食譜網站:🤍masa.tw *食譜書:📘🤍masa.tw/masas-book *料理教室-1 : ‍🍳🤍 *鍋子:BEKA Titan 單柄平底鍋 20cm *砧板:W2 WOOD X WORK *BGM:甘茶の音楽工房 *BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus *BGM:PremiumBeat-Joe Sacco

日式角煮怎麼這麼好吃!~。原來日本人是這樣燉肉的?!

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28.05.2019

日式角煮怎麼這麼好吃!~。原來日本人是這樣燉肉的?! ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ 🤍 追蹤我的FACEBOOK: 🤍 #日式角煮 #日本東坡肉 #日式料理

【侘寂風】五大原則,打造日式居家風格 -【室內設計Talk】【甘丹設計】

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05.10.2022

#侘寂風 #日式風格 #極簡設計 甘丹設計 主要是以Wing的本業"室內設計"相關的議題作頻道的主軸 若有任何與室內設計相關的問題 都歡迎在底下留言 我都會盡量回復 或者是以您提供之意見的主題,拍攝成影片回覆大家 謝謝大家對甘丹設計支持! Wing的設計公司為「甘丹空間設計」 以下有官網連結與FB連結 內有室內設計作品供大家參考 有任何需要諮詢的問題,也都歡迎聯繫 網站內有聯繫方式 祝福大家健康、平安、順心 ! 🤍 甘丹設計官網 🤍 甘丹設計作品 🤍 甘丹設計服務流程 🤍 甘丹設計FB粉絲頁 🤍 售後業主分享文(蘋果花愛家居) 🤍 甘丹設計YouTube 🤍 飛飛貝貝 B&B FB粉絲頁 🤍 飛飛貝貝 B&B IG 35線上賞屋合作影片 🤍 🤍 🤍 🤍 🤍 甘丹設計官方Line(內有服務流程及收費說明) 🤍 若需進一步洽談請加官方Line^^ 合作商案也請透過官方Line聯繫 或來信wing.tvvv🤍gmail.com ※────────────────────────────────※ Studio De.Mo 沃院軟裝設計 FB:🤍 IG:🤍 ※────────────────────────────────※ 【沃院 X 甘丹聯名系列】 限量版手工陶杯 甘杯 ↓↓↓預購網站↓↓↓ 🤍 甘丹設計與沃院軟裝設計聯名,台灣年輕陶藝師手工拉製 杯子尺寸:Φ8XH9CM 盤子尺寸:Φ12XH2.5CM ※甘丹粉絲專屬9折折扣碼 GANDANDESIGN※ ※────────────────────────────────※ 喜歡AJ2沙發的朋友,『首次』加入AJ2官方Line ID 🤍aj2home 留言『甘丹設計大推AJ2沙發 』,憑此通關密語預約門市體驗後購買沙發可獲得專屬小禮物喔🎁 (小禮物數量有限,送完為止) 【AJ2官網】 🤍 ※────────────────────────────────※ 【禾園全屋訂制】 ※甘丹粉絲專屬9折優惠※ 預約表單 : 🤍 官網 : 🤍 LINE : 🤍 YT : 🤍 FB : 🤍 ※────────────────────────────────※ 【Cleanup舒曼廚飾】 來電預約 – 03-287-0682 官網 – 🤍 經國店 – 桃園市桃園區經國路80號 青埔店 – 桃園市大園區新生路四段263號 ※────────────────────────────────※

【Vlog】日本太太的早晨習慣 / 每天簡單做日式便當 / 我的早晨儀式 / Morning Routine / 台北生活

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20.03.2021

今天的影片分享了日本太太早晨的習慣行動。 注意到了的話,別說早上了,整個上午都是內容^^; 途中用Sharp Healsio健康蒸汽烤箱做簡單的日式便當。 如果能請您務必參考的話我會很高興的~。 【影片裡我喝的iHerb商品】 從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$10美金,舊會員可以打9折 自己輸入時→介紹代碼 ASY5639 iHerb網站→ 🤍 食用膨潤土:🤍 八重山小球藻:🤍 【影片裡使用的水波爐】 Sharp Healsio AX-CA600 在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。 感謝您一直以來的鑑賞。 Instagram: 🤍 Music: Drops of Earth - Aakash Gandhi Meditation Impromptu 03 10˚C Angel_s Dream - Aakash Gandhi Kevin MacLeod の Meditation Impromptu 03 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 🤍 ソース: 🤍 アーティスト: 🤍 #MorningRoutine #モーニングルーティン #便當

现代日式室内装修指南| Fantaci装修小知识

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05.07.2021

很多人对日式的装修只停留在简约的家具设计上,如果经过深入的了解,你会发现日式的极简概念远不止于此计,它所追求的是提升功能性的同时简化你的生活习性,或者说是在培养你极简的生活习惯。 这期带大家了解了解现代日式室内家装和提供一些非常实用的装修小思路。 ——— #裝修 #现代日式 #岩板 #石英石 #裝修材料 #墨爾本裝修 #墨爾本家裝 #澳大利亞裝修 #岩板櫥台 #日式裝修 #澳式裝修 #北歐風格 #極簡裝修 #室內設計 #interiordesign #Australia #homedeco —————————————————————————————————— Track name: My Dream Music by AShamaluevMusic Soundcloud: 🤍 YouTube: 🤍 License: Creative Commons Music promoted by No Copyright Music Vlog Video: 🤍 ——————————————————————————————————

【Vlog】日本太太做1週份15道常備菜 / 關於亞硝酸鹽的日本人想法 / 微波爐怎麼看 / 料理的異文化交流 / Taipei Life

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29.01.2022

今天是拍久違的常備菜影片。 一開始是洗菜的部分,每次受到很多大家的指教, 關於常備菜裡的亞硝酸鹽的影響、 日本太太的我所考量的跟大家聊聊。 還有,關於微波爐等、也很常受到指教, 真的是屬於異文化的交流、總是讓我深感興趣並更加了解很多的問題。 每個民族的飲食文化都有所不同,也請大家用有興趣的角度來看、我們會很開心的。 今天開始大家開始進入春節的假期對吧。 我家的習慣是以新曆的正月來慶祝, 這個時期沒有特別的活動;我們夫婦倆決定悠閒的在家渡過〜 今天也很謝謝大家的觀賞。 祝大家新年快樂!!! 【影片裡的菜單】 蝦子皇帝豆的大蒜醃漬物(えびと皇帝豆のガーリックマリネ) 簡單茄子柚子醋醃漬物(簡単ナスのポン酢浸し) 鹽麴蛋(塩麹たまご) 甜碗豆跟四季豆的檸檬醃漬物(スナップエンドウとインゲン豆のレモンマリネ) 韭菜跟豆芽菜的涼拌菜(にらともやしのナムル) 青江菜拌鹽昆布(青梗菜の塩昆布和え) 菠菜的芝麻白色涼拌(ほうれん草のごま白和え) 煎煮青椒(ピーマンの焼き浸し) 香蒜辣椒牛蒡(牛蒡のペペロンチーノ) 韭菜舞茸炒泡菜(ニラ舞茸キムチ炒め) 煮羊栖菜(ひじき煮) 烤義式杏鮑菇馬鈴薯與番茄(エリンギとじゃがいもとトマトのハーブグリル) 香菜青醬(パクチージェノベーゼソース) 豆腐與羊栖菜漢堡排的前置作業(豆腐とひじきのハンバーグの種) 玉米飯(コーンご飯) ★★★ Vermicular小V鍋 & 平底鍋🍳日本夫婦限定團購 ★★★ 📍📍團購URL:🤍 🎀團購期限,商品內容或優惠價格,注意事項等請參閱上述網站。 ★★★巴薩米克醋&初榨冷壓橄欖油−AT&T法國經典風土 ★★★ 📍📍團購URL:🤍 🎀商品內容或優惠價格,注意事項等請參閱上述網站。 ★★★ 酪梨油&酪梨噴霧油−好食日日初 ★★★ 📍📍團購URL:🤍 日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折 折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫) 🎀商品內容或注意事項等請參閱上述網站。 ★★★我最近喜歡的 iHerb 商品★★★ 從下述鏈接購買的話,新會員可以打9折,舊會員可以打9.5折 自己輸入時→介紹代碼 ASY5639 iHerb網站→ 🤍 ●膨潤土→🤍 ●八重山小球藻→🤍 ●有機菊粉,益生菌純粉→🤍 ●有機菊薯糖漿,益生元甜味劑→🤍 ●L-穀氨醯胺粉,無穀蛋白→🤍 ●蜂膠,不含酒精→🤍 ●野生牛至油→🤍 野生牛至油(素食膠囊)→🤍 ●有機中鏈甘油三酯 C8 油→🤍 ●複合維生素→ttps://iherb.co/SSXQNYX;🤍 iHerb品牌的複合維生素→🤍 ●無潮紅煙鹼酸膠囊→🤍 (煙酸片劑→🤍 ●維生素 C→🤍 ●緩釋維生素 C→🤍 ●N M N→🤍 ●穩定性特好的右旋硫辛酸→🤍 ●有機生長髮酵薑黃→🤍 ●草飼有機培養酥油→🤍 ●有機生薑粉→🤍 有機大蒜粉→🤍 ●有機未加工蘋果醋(含醋母)→🤍 ●純博士茶 →🤍 ●含鹽牙膏,不含氟化物→🤍 ●智能牙線,天然小豆蔻味→🤍 【我的楽天ROOM】 網站:🤍 樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。 【Instagram】 🤍 在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。 感謝您一直以來的鑑賞。 Music: Heavenly - Aakash Gandhi Chris Zabriskie の Laserdisc 及び That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncosは、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 🤍 ソース: 🤍 アーティスト: 🤍 Audiostock #Nihonjinfufu #常備菜 #Mealprep

#105 日式叉燒 | Japanese Chashu | チャーシュー

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01.05.2022

久違的深夜放毒,真不好意思。 日式叉燒和拉麵,希望大家會喜歡! 日式叉燒 (約2~4人份) 梅花肉塊    500g 大蔥,青色的部份 1根的量 大蔥,白色的部份 1/3根 (若沒有大蔥請用青蔥幫成束代替) 洋蔥 1/2個 (可省略) 姜 2片(請依據口味增加) 蒜頭 2個 水             400ml 料酒           150ml 味醂           150ml 醬油            150ml 白糖            2大匙 Japanese Chashu (for 2~4pax) Pork collar block 500g Leek green part 1 of a leek Leek white part 1/3 of a leek (If you cannot get leek, please use green onion bundle to replace) Ginger 2 slices(add more if you like) Garlic 2 pieces Onion 1/2 (optional) Water         400ml Cooking wine    150ml Mirin        150ml Soy sauce      150ml Sugar        2 tablespoons 焼豚 (約2~4人分) 豚肩ロース   500g 長ねぎの青い部分     1本分 長ねぎの白い部分     1/3本 玉ねぎ          1/2個 生姜           2スライス (お好みで増やして) にんにく         2片 水            400ml 料理酒          150ml みりん          150ml 醤油           150ml 砂糖           大さじ2 ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢ Facebook Page :  Yao Lam Instagram :  🤍yaolam1104 Blog :  🤍aseranaikurashi.wordpress.com 合作邀約 :  yaoyaolam1104🤍gmail.com ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢ Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (🤍 Source: 🤍 Artist: 🤍

【我要食日本嘢!】出外吃日式定食要$100一餐,在家自己煮不用$30就整到飽肚一餐!只需兩樣調味料,新手也可輕易煮出滿滿日式風味!快靚正的一鍋到底料理最受歡迎!(內附:推介買日式調味料的好地方~)

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04.07.2021

有喜歡吃日本料理的朋友嗎? 相信很多人最常吃的是壽司和魚生刺身,至於一些日式熱食料理(如照燒雞定食、豚肉生薑燒定食 . . .)就相對少吃了。有些朋友覺得這些日式熱食料理看起來做法簡單,簡單到可能家裡也烹煮得到,加上一個定食並不便宜,覺得不太化算,所以就相對少吃了。 其實我們可以用上一兩樣日式調味料,在家也輕鬆做到充滿日式風味的料理呀! 今天跟大家分享「四款簡單易整的日式煮物」,無論你是煮來晚餐做餸,或是準備返工返學的飯盒,都十分適合!不到30分鐘就完成了,又多幾樣快手煮的好煮意了! 日式料理一人前清單: 1. 滑蛋雞扒飯 Japanese-style Chicken and Egg Rice 2. 日式豚肉生薑燒 Japanese Pork Stir-fry with Grated Ginger Sauce 3. 日式滑蛋雙菇煮物 Japanese-style Stir-fry Double Mushrooms and Egg 4. 野菜照燒雞扒飯 Teriyaki Chicken & Vegetables 片中用到的Kikkoman鮮搾特選昆布醬油: 🤍 ものもの銅鑼灣店 地址:銅鑼灣 Fashion Walk 京士頓街9號地下及一樓C舖 🤍 ものもの香港仔店 地址:香港仔中心1期地下入口及一樓1A號 🤍 精選影片: 【超惹味電飯煲燉飯3】意想不到電飯煲也能做出這些風味飯,一啖有飯有肉有菜,份量十足,好吃到要添飯!太厲害了,零廚藝也能大成功!〖#MealPrepEra電飯煲燉飯系列 3/3〗🤍 【增肌減脂-健康飯盒】高蛋白+高纖+低卡+飽足感!用百搭的材料、簡單烹煮方法、簡化廚具,30分鐘輕鬆完成健康有營lunch box!適合健身/運動人士的均衡飲食!(內附備餐小貼士!) #藜麥飯 #帶飯 🤍 . . . 謝謝收看,「讚好&訂閱」頻道! Track: Melody of Happiness — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: 🤍 Free Download / Stream: 🤍 Meal Prep Era | July 2021 . Follow Me [Instagram] instagram.com/mealprepera [Patreon] 🤍 [E-mail] mealprepera🤍gmail.com

一日夜班「日式澡堂」打工?!整間店的客人似乎都怪怪的.... | 地獄銭湯 The Bathhouse【恐怖爆笑遊戲】#1

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02.10.2022

87。 - 加入我們!➝ 🤍 IG➝🤍 - 嗨~我是YIN 感謝觀看我的影片 有任何建議或想說的話都歡迎在下方留言告訴我 ~ 未來會持續上傳更多不同類型的遊戲影片 喜歡的話別忘了訂閱我的頻道~ 謝謝每位訂閱我的你們🖤 - 歐付寶贊助:🤍 paypal:🤍 也可直接使用"超級感謝"留言~ - 搞笑遊戲播放清單:🤍 恐怖遊戲播放清單:🤍 - Follow Central Bass boost!: » Twitter: 🤍 » Instagram: 🤍 » Facebook: 🤍 » Snapchat: 🤍 🤍 #廢片#TheBathhouse#糞game

日式生吐司松软还拉丝?!超详细的教程来了!

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16.05.2022

配料表: 高筋粉1000克 细砂糖80克、蜂蜜50克、盐18克 脱脂奶粉30克、鲜酵母20克、蛋黄40克 牛奶520克、水200克、黄油100克 - 哈喽大家好,我是面包冠军朋福东 从事烘焙行业20年,烘焙教学13年 代表中国队参加世界比赛,曾获得德、法面包冠军 欢迎来到我的唯一官方频道,带大家走进面包的世界感受碳水的魅力! 🤍 #面包冠军#日式吐司#吐司#烘焙#面包#美食#下厨房#食谱

美國人的日式豪宅長這樣!加州500坪日式宅邸,桑拿房、按摩床是標配!Inside A $26M Japanese-Inspired Mansion|超狂豪華住宅|GQ Taiwan

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09.01.2022

豪宅系列不定期更新!訂閱GQ準時做夢 ► 🤍 今天,《建築文摘》將帶您前往加州恩西諾 (Encino),參觀 Woodvale Road 上一座令人驚嘆的日本風格豪宅「Onin」,目前市場上的售價為 26,000,000 美元(約7.2億台幣)。首席設計師 Jae Omar 表示,「Onin」 這個名字來自古代日本歷史上的一個混亂時代,它最終為日本的新藝術表現和演變開創了新道路。 #超狂豪華住宅 #豪宅 【更多熱門主題推薦】 沒有NBA就吃不下飯、睡不著覺?【你最愛的NBA明星】► 🤍 從口譯員到FBI,你該或不該知道的都在【科普長知識】► 🤍 好萊塢明星、NBA名人的家長這樣!【明星私宅大公開】► 🤍 最強好萊塢經典電影幕後揭秘【經典電影大解密】► 🤍 - 【追蹤GQ TAIWAN】 訂閱GQ Youtube:🤍 GQ Facebook 最新潮流資訊不漏接:🤍 GQ Instagram:🤍 GQ LINE:🤍 GQ 官網:🤍 ※GQ Taiwan隸屬Condé Nast Interculture Group,相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用,GQ Taiwan秉持服務網友,讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕,所以在此頻道分享給大家,如果喜歡我們的頻道,請訂閱我們,我們將會持續努力帶來更多優質內容。 美國人的日式豪宅長這樣!加州500坪日式宅邸,桑拿房、按摩床是標配!Inside A $26M Japanese-Inspired Mansion|超狂豪華住宅|GQ Taiwan

秘制日式照烧酱汁 保姆式分享 黄金比例 咸中带甜 色泽光亮 万能省事的料理和烧烤酱汁 | Teriyaki Sauce and Teriyaki Glaze

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19.07.2021

更正一下,视频里用到的糖应该翻译为“粗黄糖”。 此款万能酱汁可以搭配制作: 照烧鸡腿 照烧三文鱼 照烧猪排 照烧鳗鱼饭 照烧海苔豆腐 照烧?(欢迎留言填空^0^) 【秘制日式照烧酱汁材料 —— 这个分量可做成250ml照烧汁和180ml左右的照烧酱】 香油1茶匙 植物油2茶匙 大蒜2颗 生姜2片 粗黄糖60克 酱油200ml 味醂Mirin200ml 清酒Sake200ml 蜂蜜4汤匙 烤芝麻1汤匙 柴鱼片2克(可选) 背景音乐:No.6 In My Dreams by Esther Abrami #照烧酱 #照烧汁 #Teriyaki

日本旅遊】旅行vlog 2022 大阪難波 夜生活 日式燒鳥串燒超好吃鯛魚燒 金龍拉麵

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17.07.2022

覺得不錯的話就訂閱我吧!!→ 🤍 🔔記得打開小鈴鐺哦 🍄 kinopiko 部屋 相談室 (生活中大小煩惱都可以問哦)🍄 🤍 平常都在IG跟twitter活動跟碎誶唸 歡迎來找我聊天哦! twitter 🤍 IG 🤍 email kinopikobeya🤍gmail.com 日本旅遊】旅行vlog 2022 大阪難波 夜生活 日式燒鳥串燒 超好吃鯛魚燒 金龍拉麵 快三年沒有到難波吃晚餐了!! 晚上的氣氛跟白天完全不一樣耶~~ 少了白天的匆忙,多了一個放鬆隨性的感覺 讓人不小心就會多喝一杯🍺呀! #日本旅遊 #大阪旅遊 #難波 #日本 #日本旅行 炭火焼とり えんや 難波3号店 〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前3−5 鳴門鯛焼本舗 千日前相合橋店 〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前1丁目4−10

日式咖喱饭|日本国民美食为啥有这么大的魅力?|《深夜食堂》美食深度还原系列07:第十三话

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27.01.2022

2005年曾经有一个面向日本中小学生的调查,问大家最喜欢吃什么。寿司毫无悬念地拔得头筹,紧随其后的便是日本国民美食咖喱饭。日式咖喱饭用料多种多样,无非就是两大类:蔬菜和肉类。蔬菜当中,洋葱、胡萝卜和土豆是三种最受欢迎的食材,被戏称为咖喱饭“三神器”。最早把咖喱和土豆结合在一起的倒不是某位超一流的厨艺高手,而是一位大学教授,1870年代后期,美国人William Clark在担任北海道札幌农业学校校长的时候,发现当地贫民根本吃不起大米,于是提议在咖喱里面加上土豆,这样既好吃又顶饱。正所谓“教授教授,教你不瘦”。至于咖喱饭里的肉类,则是另外的“三神器”:牛肉、猪肉和鸡肉。哪一种更好吃?答案是见仁见智。不过相对来说鸡肉的烹调要简单多了,所以这里就特地介绍一下最适合家庭制作的咖喱鸡肉饭。 食材清单(5人份): 1)黄洋葱:150克 2)土豆:200克 3)胡萝卜:100克 4)去皮去骨鸡大腿肉:400克 5)黄油:15克 6)水:500克 7)盐:3克 8)现磨黑胡椒:1/4茶匙 9)普通面粉:15克 10)葡萄籽油:15克 11)日式咖喱块:5人份 12)米饭:5人份 制作方法: 1. 首先对食材进行处理,将150克洋葱顺着纵轴方向切成细丝,把200克土豆切成两厘米见方的小块,100克胡萝卜切滚刀块,把400克鸡大腿肉切成两厘米见方的小块。 2. 取一只直径24厘米比较深的平底锅,中火预热1分钟后加入15克黄油,等黄油全部熔化而且开始冒泡的时侯,倒入切好的洋葱丝,迅速翻炒3分钟。 3. 倒入切好的土豆和胡萝卜,迅速翻炒2分钟。 4. 倒入500克水,大火煮沸后改为小火盖上锅盖继续加热15分钟。 5. 等待的这段时间,正好用来继续处理鸡肉。把切好的鸡丁铺在一个大盘子里,撒上3克盐和1/4茶匙黑胡椒。 6. 取一只小的滤篮,把15克面粉轻轻洒在鸡丁上面。带上手套,用手抓拌,使鸡丁表面均匀裹上盐、黑胡椒和面粉。 7. 取一只直径28厘米的平底不粘锅,大火预热2分钟后倒入15克葡萄籽油,晃动锅子让葡萄籽油在锅底均匀分布,然后把鸡丁倒进锅里,用筷子平摊开来,等一面煎成金黄色后,就快速翻动鸡丁,使其各个表面均匀着色。待鸡丁全部变色后就盛出备用,煎鸡丁的过程大约需要5分钟。 8. 鸡丁煎好之后,土豆胡萝卜等蔬菜也煮到位了。把5人份日式咖喱块用刀切成小块。 9. 然后放进蔬菜锅里,不断搅拌让咖喱块充分化开。即便切成小块,咖喱块也需要至少3分钟才能充分化开,所以必须有耐心。 10. 等咖喱块全部化开,锅内汤汁开始变得粘稠的时侯,倒入煎好的鸡丁,轻轻搅拌1分钟,让不同的食材充分接触,使得它们的风味得以相互融合渗透,然后就可以把锅子从炉灶上移开准备享用了。把米饭盛在比较深的盘子里,在旁边浇上几勺咖喱鸡肉,一份超级美味的咖喱鸡肉饭就完工啦! 制作要点: 1. 煎鸡肉时一开始不要过多翻动,要等到一面煎成金黄色之后再翻动,翻动过于频繁就很难煎出漂亮的颜色,风味也会打折扣。 2. 咖喱饭的最佳拍档是红姜丝,一定要把这对好朋友凑齐再开饭哦! 我们的更多视频: 【照烧鸡腿饭】正宗地道的照烧汁是买不来的,却只需3种基础调料 🤍 【牛丼|肥牛饭】吉野家牛肉饭的正宗做法 🤍 【豚汁定食|猪肉味噌汤】《深夜食堂》美食深度还原系列01:开篇 🤍 【章鱼红香肠】《深夜食堂》美食深度还原系列02:第一话 & 第十一话 🤍 【玉子烧|厚蛋烧】《深夜食堂》美食深度还原系列03:第一话 & 第四十九话 🤍 【生姜烧肉】《深夜食堂》美食深度还原系列04:第一话 & 第五话 & 第十话 🤍 【中华冷面】《深夜食堂》美食深度还原系列05:第十八话 🤍 【马铃薯炖肉|土豆炖肉】《深夜食堂》美食深度还原系列06:第十九话 🤍 【七味烤翅】日本居酒屋里的超级明星 🤍 【天妇罗】怎样炸出外衣轻盈酥脆腰身笔直挺拔的日式炸虾天妇罗 🤍

如何制作日式照烧酱|How to Make Teriyaki Sauce

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26.01.2021

这个视频主要介绍如何制作日餐中非常流行的酱料:日式照烧酱|Teriyaki Sauce 原料清单 Recipe 酱油 Soy Sauce 80ml 糖 sugar 40ml 芝麻油 Sesame Oil 5ml 米醋 Rice Vinegar5ml 淀粉 Starch 3ml +水 30ml 黑芝麻 Black Sesame2.5ml 白芝麻 White Sesame 2.5ml 日本米酒 Sake 20ml 日本米酒料酒 Mirin 20ml 植物油 Oil 5ml

听说学会这10种《日式烤串》,就能开店了!【马壮实Maxkitchen】

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20.01.2020

订阅我的YouTube频道,享受更多美食~▶🤍 【日式烤串】喝着酒撸着串,这才是夏天的味道! 日式烤串自己做的可能性挺高的,特别是猪五花和牛五花,可以卷一些蔬菜,能想到的蔬菜基本都可以举一反三

你们心心念念这家广州日式放题自助餐,探路归来【吃主老田】

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06.10.2022

【城市:广州】 【店:水濑】 【地址:珠江东一街维家思广场首层南门122号】

日式豬排味噌丼飯/Paigu Miso Donburi | MASAの料理ABC

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09.09.2021

◆MASA頻道訂閱↓ 🤍 ◆食譜↓ 這次介紹我自己改成 比較日式口味的排骨飯 跟味噌&蒜頭的醬汁非常的下飯! 還有另外順便錄起來 我常常喝的檸檬Chuhai的做法~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 日式豬排味噌丼飯/パーコー風ぶたの味噌ダレ丼 [1人份] 梅花肉 Pork—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量 太白粉 Starch 水 Water—2大匙 清酒 Sake—1大匙 味淋 Mirin—1/2大匙 砂糖 Sugar—1小匙 味噌 Miso—1大匙 醬油 Soy sauce—1/2大匙 蒜泥 Garlic paste—2粒 高麗菜 Cabbage 白飯 Steamed rice—1碗 Vodka—喜歡的量 檸檬汁 Lemon juice—1個份 蘇打水 Soda water—250cc 薄荷葉 Mint *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m *歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688🤍gmail.com ●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM:  甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic  ポケットサウンド  PremiumBeat:   -Studio Le Bus   -Joe Sacco   -Kyon   -Smithereens ●素材:いらすとや #MASA #排骨飯 #豬肉 #蓋飯 #丼飯

日式原味蛋糕卷 超柔軟不開裂不掉皮 像舒梳乎厘的瑞士卷 ┃Japanese Cake Roll

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24.07.2022

►*開啟字幕CC有詳細步驟* RECIPE ▼材料 Ingredients Corn Oil 玉米油 45ml Milk 牛奶 50ml Cake Flour 低筋麵粉 55g Egg Yolk 蛋黄 5個 Egg White 蛋白 5個 Salt 鹽 0.1g Lemon Juice 檸檬汁 2ml Sugar 砂糖 45g Whipping Cream 淡忌廉 (淡奶油) 180 g Icing Sugar 糖粉 18g ▼步驟 Instructions 1. 將蛋白與蛋黃分離,蛋白冷凍約15分鐘 2. 玉米油、牛奶打發攪拌至乳化,倒入過篩的低粉麵粉攪拌均勻,加入蛋黃攪拌均勻 3. 蛋白、檸檬汁,分3次加入細砂糖打發至明顯紋路,不易流動狀態 4. 打發的蛋白分次加入蛋黃糊翻拌均勻,倒入鋪好的油紙的烤盤 5. 放入已預熱烤箱中層,上下火160°C 烤25分鐘,取出放涼 6. 淡忌廉、糖粉/砂糖,打發到不易流動,蛋糕片翻轉到油紙上 7. 抹上淡忌廉,邊緣1/3出堆高一點,借助擀麵杖捲起來,包好油紙冷藏30分鐘定型 FACEBOOK ▶🤍 INSTAGRAM ▶🤍 CONTACT ME ►molalacook🤍gmail.com MEMBERSHIP: ►🤍 MUSIC ►BTS - 00-00 ►BTS - Moon 章節標籤: 00:00 開頭 00:11 蛋黃糊 02:15 打發蛋白 03:21 混合麵糊 +倒入模具 05:11 烤焗+卷起蛋卷 07:21 切件 #蛋糕卷 #rollcake #瑞士卷

日式柠檬轻乳酪蛋糕,口感超细腻,入口即化 Japanese Cheesecake with lemon flavor, melts in your mouth

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00:04:32
06.08.2022

#cheesecake #轻乳酪蛋糕 #日式芝士蛋糕 #japanesecheesecake 这款带有淡淡柠檬香味的轻乳酪蛋糕, 组织细腻,入口即化。 🍞原料 ☘️ 日式轻乳酪蛋糕(6寸) 中号鸡蛋 3个(每个约55-60/克) 奶油奶酪125克 牛奶 50克 无盐黄油 25克 低筋面粉 25克 玉米淀粉 10克 柠檬汁 10克 柠檬皮屑 1个 细砂糖 35克(打发蛋白用) 柠檬汁数滴 (打发蛋白用) ☘️预热烤箱130C/265F 130C/265F烘烤60分钟, 调至 150C/300F烘烤10分钟 ☘️请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。 This Japanese cheesecake melts in the mouth with delicate texture and a hint of lemon flavour. 🍞INGREDIENTS ☘️ 6 inch Japanese cheesecake 3 Medium eggs (55-60g/each) Cream cheese 125g Milk 50g Unsalted butter 25g Cake flour 25g Corn flour 10g Lemon Juice 10g Lemon zest Caster sugar 35g (for whipping egg whites) Lemon juice (for whipping egg whites) ☘️ Preheat the oven to 130C/265F Bake at 130C/265F for 60 minutes, then turn to 150C/300F for 10 minutes ☘️ Please adjust the baking temperature and baking time according to the oven and the pan you use. ❤️ If you like this video, please LIKE 👍 and SHARE. Please SUBSCRIBE my channel and tap the bell if you don’t want missing out the new uploads. Thank you for your subscription. If you have your work share with us, please UPLOAD your work on my Facebook as below. ❤️ - Lisa’s Kitchen Facebook : 🤍

日式高湯做法/ dashi《MASAの料理ABC》

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00:04:55
18.02.2017

料理の基本編-1 『日式高湯』 ~出汁の取り方~ 水 Water—1L(1000cc) 昆布 Konbu/Sea kelp—10g 柴魚片 Katsuo bushi/Shredded bonito—20g [ 昆布&柴魚佃煮 ] 清酒 Sake—1大匙 味淋 Mirin—1/2大匙 醬油 Soy sauce-1大匙 白芝麻 White sesame2小匙 *比率要看各位的喜好! 麻油 Sesame oil-適量 [ 做法 ] 把昆布放入裝水好的鍋子,泡至少30分鐘。 *放一個晚上也可以 2. 開中小火煮大概10分鐘後轉大火讓它滾。 3. 開始滾後熄火把昆布拿出來 *昆布不要一直留在滾水裡面,它會出雜汁&黏液。 4. 放入柴魚片開中火。讓它滾繼續煮1~2分鐘後熄火。 *如果表面出來泡泡的話,可以撈出來。 5. 熄火後等到柴魚片全部沈澱。 6. 用網子&紙巾或紗布過濾湯。 *冷卻後可以放入冷藏或冷凍起來。 7. 平底鍋開中火,加入一點麻油。放入熬湯用的柴魚片。炒到稍微乾燥一點。 8. 放入切絲的昆布,攪拌讓昆布平均散開。 9. 加入清酒,味淋,醬油,白芝麻混合好後熄火。 *配白飯很適合。裝在便當盒也很好~! *食譜網站:🤍masa.tw *食譜書:🤍masa.tw/masas-book *料理教室:🤍4fcookinghome.com/masa-course-201702 *鍋子:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm *砧板:W2 WOOD X WORK *BGM:甘茶の音楽工房

【自製日式咖喱磚 |日本人秘製用料一起來試做】

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00:04:45
10.07.2021

#カレールー作り方 文字食譜:🤍 日式咖喱飯 影片食譜:🤍 日式咖喱磚 Japanese Curry Bricks 成品約120克,6人份咖喱 材料 食用油一湯匙 洋蔥約3/4個150克 暖水50+50毫升 薑蓉一湯匙或10克 蒜頭三瓣成蒜蓉10克(約一湯匙) 孜然粉(Cumin powder)一湯匙 芫荽粉/香菜粉(Coriander powder)一湯匙 辣椒粉(Chili powder) 1/2茶匙 黃薑粉(Turmeric powder) 1/2 茶匙 可可粉(可略)1/2茶匙 鹽1/2茶匙 牛油(奶油)20克 麵粉20克 意大利黑醋 一湯匙 蜜糖 1/2 湯匙 在家做咖喱磚,如果只是一個步驟炒洋蔥便要用半小時以上,還會想花時間自己做咖喱磚嗎? 日式咖喱美味要訣,就是要慢慢炒洋蔥至焦糖化,而過程中不能心急開大火把洋蔥煮燶。洋蔥經炒過後,隨著時間讓一部份的糖轉化成焦糖及糖和胺基酸反應後形成的類黑精,令味道更多元和複雜。所以炒洋蔥是做咖喱最關鍵的一環。 除了炒洋蔥,香料的比例也成了美味的關鍵,我用了孜然粉,芫荽粉/香菜粉,辣椒粉和黃薑粉作為基礎,另可到香料店買他們用自家比例調製出來的咖喱粉,那便不用買不同種類的香料。但我還是喜歡自己加減不同的香料來試驗,覺得過程更有趣。 平日生活忙碌,本應將準備用餐的時間縮短,要不便外出吃好了,為甚麼還要花時間大費周章凡事自己做呢。 對我來說,為的就是美味和健康。 味道本來就是非常主觀的感覺,既然要花時間外出找尋好吃合意的味道,倒不如花點時間做出自己滿意的味道好了。 而做咖喱磚每次可做多過一餐如五至六餐的份量,放在冰箱儲存。其實攤分來算時間也不是花了很多。而除了炒洋蔥外,做咖喱磚其餘的步驟都是簡單直接的。 希望大家看過影片後,會有興趣來試試看。我覺得自己做的比外面買的更好吃。 _ SOCIAL MEDIA Instagram:🤍 Facebook:🤍 Blog:🤍 MY GEAR 影片拍攝 Filming: Camera/ Sony α7RII Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4 Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod Editing / iMovie 相片拍攝 Photography: Camera/ Nikon D700 Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro MUSIC 🤍

【精華版】基隆市長變導遊!日式古蹟讓日本人超有感~

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00:11:03
05.03.2022

日治時代就留下的建築,如今已經成為市定古蹟,滿滿時代感彷彿時光穿梭。 #基隆 #林右昌 #觀光 【完整版】華歌初唱!日本人愛唱江蕙的歌~ ► ►🤍 ▶黑白照片重生,台灣技藝震撼日本人! 👉🤍 ▶一口嚇死日本人!神級海鮮料理滿嘴塞到爆炸! 👉🤍 ▶住台灣二十年第一次吃,加賀美智久驚訝不已的神祕點心! 👉🤍 ⭐️粉絲團:🤍 更多精彩內容,訂閱國興衛視YT頻道 ► ►🤍

日式土豆沙拉,健康清爽,炎炎夏日的好选择。Japanese-Style Potato Salad [Eng Sub]

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00:04:18
14.05.2021

主要材料: 土豆:2个(450g) 胡萝卜:60g 鸡蛋:2个 小黄瓜:2根 洋葱:1/8个 火腿:3片 盐:1/4 小勺(去出黄瓜和洋葱里多余的水分用) 沙拉调料: 盐:1/4 小勺 糖:1大勺 蛋黄酱:2大勺 酸奶:4大勺 Main Ingredient: Potato: 2 Pc (450g) Carrot: 60g Egg: 2 Pc Cucumber: 2 Pc Onion: 1/8 Pc Ham: 3 Slices Salt: 1/4 Tsp for absorb water moisture(cucumber & onion) Salad Seasoning: Salt: 1/4 Tsp Sugar: 1 Tbsp Mayonnaise: 2 Tbsp Yogurt: 4 Tbsp #日式土豆沙拉#Japanese-StylePotatoSalad

【一週午餐便當01】6道日式常備菜完成一週冷凍午餐便當/簡單美味低糖/Ft. Nespresso膠囊咖啡機~給忙碌的上班族和媽媽們~

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00:13:15
05.11.2021

【一週午餐便當系列】 ♪一週午餐便當 01 🤍 ♪ 一週午餐便當02 🤍 ♪ 一週午餐便當03 🤍 ♪ 一週午餐便當04 🤍 - 我覺得Nespresso膠囊咖啡機屬於使用過後就離不開的小家電,太方便實用了~ 如此輕鬆簡單就可以喝到美味的咖啡,已經成為我平時給自己解壓的一個途徑。 當廚房裡充滿了咖啡香氣時,覺得身心都得到了療癒,滿滿的幸福感~♡ 雙11活動網址👉 🤍 【Nespresso雙11咖啡盛典】 1. 11/15前買任一咖啡機即贈森林之心雙面環保托特包。 2. 11/24 前於品牌官網咖啡機加購5條膠囊,在結帳頁面輸入專屬折扣優惠碼【koan200】,就可以獲得$200咖啡抵用金,下次回購咖啡時,購買五條以上就可以抵用喔!兌換期限到2021/12/31。 #1111咖啡盛典 #nespresso #nespresso義式咖啡時光 - 【Chapter】 0:00 Openning 0:22 Nespresso膠囊咖啡機開箱/使用準備 1:25 早餐/Nespresso咖啡機使用心得 3:41 6道日式常備菜/一週冷凍便當製作流程 10:10 療癒冰拿鐵/Nespresso咖啡機清洗保養方法 11:02 咖啡膠囊回收方法/Nespresso雙11活動介紹 12:04 戶外野餐/療癒咖啡 片中使用的OSK冷凍便當盒 650ml 🤍 - 【Recipe】※丸雞雞粉也可用味霸代用,量減為1/3 【蒸煮花椰菜】4:05 鍋中放入花椰菜,1大匙橄欖油和一點鹽,加入2大匙水,中小火蒸煮2分鐘。(稍硬的狀態) 【胡麻涼拌紅蘿蔔】4:37 1~2根紅蘿蔔刨細絲,600W4分鐘。 加入調味料: 丸雞雞粉 1小匙 醬油 1小匙 麻油 1大匙 鹽/蒜末 少量 芝麻 適量 【胡麻涼拌菠菜】5:10 微波爐600W加熱4分鐘。 放入冰水,擰去水分,切成小份。 加入調味料: 丸雞雞粉 1小匙 醬 油 1小匙 麻油 1大匙 鹽/蒜末 少量 芝麻 適量 【日式炒雞蛋】 6:00 雞蛋6個 調味料: 味醂 2大匙 美乃滋 2大匙 丸雞雞粉 2小匙 鹽 少量 【日式肉燥】6:41 1. 鍋裡炒肉末(約400g),放入酒大2 2. 炒熟後加入味醂大2,醬油大2 3. 炒至水分蒸發。 【照燒雞腿肉】 7:10 材料:雞腿肉約700g 醬汁:醬油大3,味醂大3,酒大3 做法: 1. 雞肉表面撒胡椒鹽和麵粉。 2. 中火先煎帶皮的一面約5分鐘。 3. 中火煎反面約5分鐘。 4. 倒入醬汁,加蓋小火煎4~5分鐘。 - ♪清潔収納/日本料理/主婦日常/日本生活 🤍 ♪清潔收納vlog 🤍 ♪主婦日常vlog 🤍 ♪収納/廚具/宜得利/大創/無印良品 🤍 ♪家常料理食譜/日式便當 🤍 ♪日本旅行/露營/Travel/Camp 🤍 ♪主婦媽媽穿搭分享 🤍 ♪PlayList歌單 🤍 - ★ Instagram: koan_japan 感謝您的寶貴時間和溫暖的留言與支持~ 這個頻道的主題是「料理、家事、生活」。 如果喜歡的話,記得訂閱按贊喔! 您的支持是我更新的動力^^ BGM 🤍

日式回鍋肉定食/Miso Stir fried Pork & Eggplant | MASAの料理ABC

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00:11:49
20.09.2022

◆MASA頻道訂閱↓ 🤍 ◆食譜↓ 秋天的茄子的umami會變更多! 這次使用茄子做 幾樣好吃的料理 包括非常下飯的跟豬肉做 有一點日式的ホイコーロー/回鍋肉 還有簡單方式做的 漬物跟味噌湯 有這套就可以享受 很有滿足感的定食~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #茄子 #豬肉 #日式料理 #定食 茄子豬肉日式回鍋肉定食/なすと豚のホイコーロー定食 [2人份] 五花肉 Sliced pork—240g 清酒 Sake—2大匙 味淋 Mirin—2大匙 砂糖 Sugar—2小匙 醬油 Soy sauce—2大匙 味噌 Miso—2大匙 辣椒醬 Chili sauce—2小匙 蒜泥 Garlic paste—2小匙 薑泥 Ginger paste—1小匙 茄子 Eggplant—1支 青椒 Green pepper—1/2個 生辣椒 Chili pepper—3支 蒜頭 Garlic—3粒 高麗菜 Cabbage—80g 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 【漬物】 茄子 Eggplant—1/2支 鹽巴 Salt—1/2小匙 醬油 Soy sauce—1小匙 砂糖 Sugar—1/2小匙 柴魚片 Katsuobushi—2g 麻油 Sesame oil—1/2小匙 【味噌湯】 茄子 Eggplant—1/2支 香菇 Shitake—3片 日式高湯 Dashi—800cc 白味噌 Shiro miso—60g 白飯 Steamed rice—2碗 *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ *歡迎合作/Contact:bigway1688🤍gmail.com ●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM:  甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic  ポケットサウンド DOVA-SYNDROME  PremiumBeat:   -Studio Le Bus   -Joe Sacco   -Kyon   -Smithereens ●素材:いらすとや

日式生土司 Shokupan Japanese Milk Loaf Recipe|无需面包机 No Bread Machine|烫种法Yudane Method,连皮也软even crust soft

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00:14:36
28.05.2022

#日式生土司 #生土司 #牛奶土司 #烫种法 #面包食谱 #蓬松拉丝 #连面包皮也柔软 #无需面包机 #JapaneseMilkLoaf #Shokupan #MilkLoaf #BreadRecipe #SoftFluffy #Stringpull #EvenBreadCrustAreSoft #NoBreadMachine ♦ 牛奶土司|White Milk Loaf Recipe: 🤍 ♦面包食谱Bread Recipe: 🤍 Page: 🤍 ♦Instagram ID: iwen777 ♦ Oven: Electrolux 72L Built in Oven 🤍 今天来做著名的日式生土司,无需面包机食谱。之所以称为生土司,不是因为是没煮的“生”,而是因为可以生单吃面包不需配料也很好吃。烫种法原自于日本,烫面让一部分淀粉糊化,吸收保留更多水份,帮助面包柔软。刚烤好的面包,立刻出模后就非常柔软了,外皮有白边,稍微皱皮,因为实在太柔软了,从每个角落按压都可以回弹。撕开来,象羽毛一样轻盈,拉丝效果超好,超疗愈。结构非常蓬松柔软,保留着纯奶香和麦香味,连皮也很柔软,好好吃,不愧是可生着单吃的生土司。 要满模: =食谱分量要根据磨具尺寸来准确调整。太少导致无法满模。 =揉面到位,做玻璃窗测试。揉面不到位,面筋容易断裂,导致烤后塌陷,无法满模。 =发酵要到位,刚好距离模顶2厘米,发酵不够/过度也会导致烤后塌陷,无法满模。 收藏方式:烤好吃最佳。烤好放凉收密封塑料袋,室温3天。要保存更长,冷冻在冰库那里,吃前解冻即可。 Today, let's make the famous Japanese “Raw” Milk Loaf, Shokupan, no bread machine recipe. The reason why it is called raw toast is not because it is uncooked "raw", but because the bread can be eaten raw by itself, taste delicious even without any fillings/jam. Yudane method originated in Japan. Blanching flour with boiling water makes part of the starch gelatinize, absorbs and retains more moisture, thus enhance bread softness. Freshly baked bread has white edges, crust is very soft even just after unmolding, and even the outer bread crust is slightly wrinkled, because it is so soft that it can spring back when pressed from every corner. Tear apart, light as a feather, stringpull effect is super good, satisfying and therapeutic. The structure is very fluffy and soft, retains the pure aroma of milk and wheat, and even the crust is very soft, delicious. It is indeed a raw toast that can be eaten by itself. To reach full mould: = Recipe measurement should be adjusted accurately according to the loaf pan size. Too little cause unfilled mold. = Knead dough enough, do the window pane test. If the dough is not kneaded in place, the gluten can break easily, resulting in collapse after baking, and the mold cannot be fully filled. = Fermentation/proofing should be just right, distance exactly 2cm from mould top rim. Under/overproofing will also cause collapse after baking, and the mold cannot be fully filled. Storage Method: Best eaten after baked. Once baked, let cool and put in airtight ziplock bag at room temperature up to 3 days. To keep it longer, freeze it in the freezer, thaw before eating. 好好享受,与我分享你作品的照片在我的Facebook Page上哦。 :-) Enjoy and share photos of your creation with me on my Facebook Page. ♦ Ingredient 材料= 450g Loaf Pan土司盒 =19.5cm x 10.5cm x 10.5cm = =Yudane 日式烫面= 38g Bread Flour/High Protein Flour高筋面粉 (13% Protein Content蛋白质含量) 47g Hot Boiling Water热沸水 (Room Temperature 4hours/Chill in normal fridge overnight) (室温4小时/普通冰箱隔夜冷却) =Dough 面团= 160g Lukewarm Milk (Below 40C) 温牛奶(40C以下) 4g Instant Dry Yeast速溶酵母 3g Caster Sugar细砂糖 275g Bread Flour/High Protein Flour高筋面粉 (13% Protein Content蛋白质含量) 30g Caster Sugar细砂糖 5g Salt盐 23g Honey/Condensed Milk 蜜糖/炼奶 34g Dairy Whipping Cream (Cold) 动物性淡奶油 (冷) All Yudane 全部烫面 25 g Unsalted Butter (Soften) 无盐牛油(软化) (Preheated Oven 190C: 35-40minutes) (Top Bottom Heat, No Fan Force, 4th Rack) (预热烤箱190C: 35-40分钟) (上下火,不开旋风,第4层烤) ♦ MUSIC Artist: Spazz Cardigan Title: Lucid_Dreamer Artist: Wayne Jones Title: First Love

日式轻乳酪蛋糕,入口绵密,做好这几步打造完美不开裂的乳酪蛋糕 How to make perfect Japanese Cheesecake

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00:04:55
30.06.2020

日式轻乳酪蛋糕,和平时吃的戚风蛋糕稍有不同, 虽然蛋糕本身膨胀得不会太高,但是依然能保持她细腻和顺滑的口感, 特别是冰箱冷藏后, 组织更加绵密, 散发着淡淡的奶酪香味,百吃不厌。 #轻乳酪蛋糕 #cheesecake #萨姐的南腔北调 原料 蛋黄 2个(共45克) 奶油奶酪 100克 奶油 40克 黄油 25克 低筋面粉 20克 玉米淀粉 10克 蛋白 2个(共80克) 细砂糖 35克 柠檬汁数滴 冷水 600毫升 无盐黄油(融化) 5克用来刷模具 Ingredients Egg yolk 2pcs(45g in total) Cream cheese 100g Cream 40g Unsalted butter 25g Cake flour 20g Corn flour 10g Egg white 2pcs (80g in total) Caster sugar 35g Afew dropsof lemon juice Cold water 600ml Unsalted butter (melted) 5g for coating the pan

【 照燒雞肉親子丼 / 日式炒麵 】照燒醬無限延伸 | 最佳綠葉鴻喜菇雪白菇 | 清冰箱好料理

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05.05.2022

這次又接到好菇道的任務啦 來教大家如何用之前做的照燒醬 延伸做出兩道簡單的日式家常菜 「照燒雞肉親子丼」及「日式炒麵」 丼飯我一直認為很適合當午餐呢 尤其是針對忙碌的上班族 一碗飯滿足全部的願望 快速補充戰鬥力 充滿醬燒味的日式炒麵 用一般的油麵就能做 冰箱有什麼炒什麼 很適合當宵夜 這種日常料理 我就很愛用好菇道的鴻喜菇跟雪白菇 日本品牌的菇菇非常適合拿來做這種日式家常菜 且免水洗就可直接料理 非常方便 每次買菜都會先買它們 是我的最佳綠葉 廚房裡的必備百搭食材 現在買好菇道 還能抽萬元好禮!! 4/1~5/31 活動期間內凡一次購買任3包好菇道商品, 憑購買發票至好菇道LINE官方帳號登錄發票號碼, 就有機會把空氣清淨機、飛利浦智慧萬用鍋、Nintendo Switch等多項好禮帶回家! 快點擊這邊登錄發票吧👉🤍 更多好菇道資訊請上官網 👉🤍 #好菇道 #好菇道鴻喜菇 #好菇道雪白菇 - ▓ Facebook → 🤍 ▓ Instagram → 🤍 - 拍攝器材清單 panasonic Lumix G9 GX85 panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 Yongno YN600ll Yongno YN360ll Godox FL100 Tascam DR-10L Superlux E431U RodeVideoMicNTG PNG由 設計 🤍 00:00 開場 00:18 片頭 01:04 鴻喜菇 雪白菇 01:54 照燒雞腿備料 04:23 丼飯醬 05:13 前置備料 07:38 照燒雞肉親子丼 09:56 日式炒麵醬 10:52 日式炒麵麵條 12:51 日式炒麵

成本几块钱的日式黄油戚风蛋糕到底有多好吃 I have never had such a fluffy cake, which only costs $2 to make

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26.11.2021

成本才几块钱的日式黄油戚风蛋糕到底有多好吃I have never had such a fluffy cake, which only costs $2 to make #戚风蛋糕 #日式黄油戚风蛋糕 #海绵蛋糕 #chiffoncake 日式黄油戚风蛋糕,既有普通戚风蛋糕的轻软蓬松,又有海绵蛋糕较好的支撑力,结合了戚风和海绵蛋糕的制作方法,口感上带有浓浓的黄油香味,不会好像戚风蛋糕那么容易塌陷。 🍞原料 室温蛋黄 3个(55-60克) 细砂糖 10克 牛奶 55克 无盐黄油 45克 低筋面粉 45克 香草精华 室温蛋白 3个(100-105克) 细砂糖 45克 柠檬汁几滴 ☘️预热烤箱至160C/320F 160C/320F烤制45分钟 ☘️请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。 Subtitles are available in most languages. 💡 Click on the [cc] to choose your language in the setting. I have never had such a fluffy and soft cake, which only costs $2 to make. This Japanese butter chiffon cake has soft and airy texture with strong buttery flavour. Combine the methods of both chiffon cake and sponge cake, it is really easy to make with no fail. 🍞INGREDIENTS Egg yolk(room temp) 3pcs (55-60g) Caster sugar 10g Milk 55g Unsalted butter 45g Cake flour 45g Vanilla extract Egg white(room temp) 3pcs (100-105g) Caster sugar 45g A few drops of lemon juice ☘️ Preheat the oven to 160C/320F Bake at 160C/320F for 45 minutes ☘️ Please adjust the baking temperature and baking time according to the loaf tin and the oven you use.

日式炸雞做法 / How to make Fried Chicken / 鶏の唐揚げの作り方 〜簡單日式料理食譜〜 #Shorts

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06.10.2022

這是“簡單!!日式料理食譜チャンネル”的簡短版本! This is the short version of "Easy!! Japanese Cooking Recipe Channel"! ●料理食譜 Cooking recipe 🤍 ●訂閱 Subscribe 「簡單!!日式料理食譜チャンネル」  🤍 #日式料理#自己煮#家常菜#全聯料理#晚餐#煮飯#全聯#好吃#做飯#假期#午餐#晚餐吃什麼#萬家香#japanesefood#cooking#recipe

清爽日式高麗菜白肉刷鍋/ Pork&Cabbage Hot pot | MASAの料理ABC

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02.06.2022

◆MASA頻道訂閱↓ 🤍 ◆食譜↓ 火鍋不一定冬天時候吃 這個季節也可以享受 很清爽口味的美味鍋~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 清爽日式高麗菜白肉刷鍋/うまみ満載!豚キャベ鍋 [1~2人份] 高麗菜 Cabbage—1/4個 五花肉 Pork belly—200g 雞翅 Chicken wings—5片 蔥 Scallion—1支 乾燥香菇 Dried shitake—2片 清酒 Sake—3大匙 味醂 Mirin—1大匙 砂糖 Sugar—1大匙 日式高湯 Dashi—500cc 醬油 Soy sauce—2小匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 [檸檬辣椒醬油] 醬油 Soy sauce—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 檸檬汁 Lemon juice—1大匙 生辣椒 Chili pepper—1/2支 [胡麻味噌和風醬] 白芝麻粉 White sesame powder—2大匙 味噌 Miso—2小匙 味淋 Mirin—1.5大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 美奶滋 Mayo—2大匙 *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ *歡迎合作/Contact:bigway1688🤍gmail.com ●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM:  甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic  ポケットサウンド  PremiumBeat:   -Studio Le Bus   -Joe Sacco   -Kyon   -Smithereens ●素材:いらすとや #MASA #豬肉 #高麗菜 #火鍋 #刷刷鍋

(中文/ENG)汤种/烫种日式生吐司面包 - Japanese White Bread/ShoKuPan - Tangzhong/Yudane White Bread - Pullman Loaf

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24.10.2020

日式生吐司是一款让人过“嘴”不忘的面包。外皮又薄又香,内里的吐司组织湿润Q弹,奶香麦香交融,口感轻柔香醇。吃起来带点湿润,不像一般的吐司有点发干,每一口都能品尝到面粉、牛奶和蜂蜜的香气,回味无穷。 这款吐司因为加了汤种/烫种,它的抗老化能力更强,密封保存3天内,口感都会柔软如初。如果三天内吃不完,可以把面包切成小片分开包装冷冻,这样能保存更长的时间。吃之前把面包温一下,口感同样也很好! 这是一款可以媲美“一觉 Ichisatori”、“乃が美 Nogami”、“嵜本 SAKImoto”的生吐司,学会了你就再也不用去排队买生吐司了! 我用的烤盘 9x4x4": 🤍 🍞一条吐司 9x4x4" 模具配方 面包材料: 高筋面粉 275g 汤种/烫种 75g 即溶酵母 4g 盐 5g 糖 30g 35%的鲜奶油 (35% Whipping Cream / Heavy Cream) 30g 蜂蜜 6g 冰水 135g 炼乳 15g 无盐黄油 25g (软化的黄油温度在19C-23C) 汤种/烫种材料 2x75g(烫种做太少时开水温度会下降太快,面粉不能充分糊化): 100°C开水 94g 高筋面粉 75g 预热烤箱350F / 180C (提前预热30分钟,烤箱温度比较均匀) 烤箱中下层烤 34-38分钟 🍞两条吐司 9x4x4" 模具配方 面包材料: 高筋面粉 550g 汤种/烫种 150g 即溶酵母 7g 盐 10g 细砂糖 60g 35%鲜奶油 (35% Whipping Cream / Heavy Cream) 60g 蜂蜜 12g 冰水 270g 炼乳 30g 无盐黄油 50g (软化的黄油温度在19C-23C) 汤种/烫种材料 2x75g(烫种做太少时开水温度会下降太快,面粉不能充分糊化): 100°C开水 94g 高筋面粉 75g 预热烤箱350F / 180C (提前预热30分钟,烤箱温度比较均匀) 烤箱中下层烤 34-38分钟 🍞一条吐司13x4x4" 模具配方 面包材料: 高筋面粉 400g 汤种/烫种 110g 即溶酵母 5g 盐 7g 细砂糖 45g 35%鲜奶油 (35% Whipping Cream / Heavy Cream) 45g 蜂蜜 9g 冰水 195g 炼乳 22g 无盐黄油 36g (软化的黄油温度在19C-23C) 汤种/烫种材料 1x110g (烫种做太少时开水温度会下降太快,面粉不能充分糊化): 100°C开水 63g 高筋面粉 50g 预热烤箱350F / 180C (提前预热30分钟,烤箱温度比较均匀) 烤箱中下层烤 42-46分钟 🍞一条吐司 450g模具配方 面包材料: 高筋面粉 234g 汤种/烫种 64g 即溶酵母 3g 盐 4g 糖 26g 35%的鲜奶油 (35% Whipping Cream / Heavy Cream) 26g 蜂蜜 5g 冰水 115g 炼乳 13g 无盐黄油 21g(软化的黄油温度在19C-23C) 汤种/烫种材料 1x64g (烫种做太少时开水温度会下降太快,面粉不能充分糊化): 100°C开水 38g 高筋面粉 30g 预热烤箱350F / 180C (提前预热30分钟,烤箱温度比较均匀) 烤箱中下层烤 34-38分钟 💕小贴士 Tips: *汤种/烫种一次尽量做多些。烫种做太少时开水温度会下降太快,面粉不能充分糊化。种做好后放至室温完全冷却后放入冰箱可以冷藏3天。也可以分成几份单独包装后冷冻保存,可存放大约一个月。 * 夏天的水用量会少一些。不同牌子的面粉吸水性也不样,酌情增加或减少。我们需要很软的、但不粘手不粘盆的面团。夏天水温在3度左右,秋冬季水温9度左右。鲜奶油不用回温,直接从冰箱取出使用 #日式生吐司 #烫种生吐司 #JapaneseWhiteBread #YudaneWhiteBread #YudaneBread #汤种生吐司 #PullmanLoaf #拉丝面包 Music used Something New - by Jonny Easton Link: 🤍 Link: 🤍

[CC字幕]日式盐可颂 |风靡日本是有道理的| Japanese Sea Salt Butter Rolls

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21.10.2021

吃一口就会爱上的日式盐面包,终于知道它为何可以风靡日本的原因了,太香了!!! ingredients 配方: 250 g bread flour 高筋面粉 170 g warm milk 温牛奶 1 tsp active dry yeast 活性干酵母 1 tbsp sugar 糖 1 tsp salt 盐 25 g softened butter for dough 面团用软化黄油 24-40 g butter for rolls 冷藏黄油 little sea salt for top 一点海盐粒 390F(200C) bake for 15-18 minutes 200度烤15-18分钟 If you like this video and want to see more easy recipe, please do Subscribe! it's Free! Subscribe here: 🤍 感谢您的观看,如果喜欢我的视频,想看更多简单健康美食,就请订阅我的频道,同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。 点击下面链接订阅: 🤍 #jin的美食

日式玉子燒 | 教你新手也能成功訣竅【佑昇の和風小食】

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03.06.2022

沒錯~~~ 這集就是要教大家 零失敗做出好吃的玉子燒 小編都挑戰成功了 你們也可以! 兩種高湯做法快筆記下來 完整食譜:🤍 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:🤍 🍴Facebook臉書粉專:🤍 🍴料理123官網:🤍 🍴Instagram:🤍 #日式#零失敗#蛋料理

日式乾咖哩 | Japanese Dry Curry | ドライカレー

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02.10.2022

很開胃的一碗飯。一起來看一看是怎麼煮的吧! 日式乾咖哩 (3~4人份) 紅蘿蔔 60g 洋蔥     1/2個 (約160g) 青椒 (可省略 1個 番茄    1個 豬牛混合絞肉 (或其他肉) 300g 姜     1小塊 蒜頭   1~2顆 油      1大匙 紅酒 (或水)   2大匙 咖哩粉    2.5大匙 番茄醬   2大匙 伍斯特醬   2大匙 鹽    適量 胡椒    適量 Japanese Dry Curry (3~4pax) Carrot 60g Onion     1/2 (about 160g) Green pepper (optional) 1 Tomato    1 Mixed minced pork & beef (or other meat) 300g Ginger     1 small piece Garlic   1~2 pieces Cooking oil      1 tablespoon Wine (or water)   2 tablespoons Curry powder    2.5 tablespoons Ketchup   2 tablespoons Worchester sauce   2 tablespoons Salt    suitable amount Pepper    suitable amount ドライカレー (3~4人分) にんじん 60g 玉ねぎ     1/2個 (約160g) ピーマン (省略可)  1個 トマト    1個 合い挽き肉 (またはお好みの肉で) 300g 生姜     1欠片 にんにく   1~2個 油      大さじ1 赤ワイン (無ければ水)   大さじ2 カレー粉    大さじ2.5 ケチャップ   大さじ2 ウスターソース   大さじ2 塩    適量 胡椒    適量 ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢ Facebook Page :  Yao Lam Instagram :  🤍yaolam1104 Blog :  🤍aseranaikurashi.wordpress.com 合作邀約 :  yaoyaolam1104🤍gmail.com ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢ Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (🤍 Source: 🤍 Artist: 🤍

暫時訂不到NAGOMI,先吃欣葉解解饞!欣葉日式料理健康店

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03.10.2022

#吃到飽 #日式料理吃到飽 #日本料理 #生魚片 #生啤酒 #buffet #臺北美食 #欣葉 #nagomi 健康店是觀眾很推薦的欣葉分店,我認為他和中茂店的區別主要還是在於佔地大小。健康店的面積明顯大了很多,因此部份食物品項也比較豐富;當然裝潢和用餐環境也因為佔地大的緣故,大勝中茂店。 另外欣葉的價錢漲得比別家慢,這也是優勢之一,平日中午780,加上服務費也不會破千(當然這也反映在食物上面,大多數熟食都是比較平價的材料)。 個人評價:(滿分為五星) 食材新鮮度:★★★★ 自助吧:★★★★ 選擇豐富度:★★★ 環境及服務:★★★★ 整體CP值:★★★★ 00:00本集提要 00:17外觀+開場 01:49烤牛豬肉+熟食1 02:39手卷壽司+熟食2 04:50冷盤+炸烤物+生魚片 07:33開吃 08:23甜點蛋糕 09:36水果飲料酒類 10:25客語教學+庭園造景 12:46甜點戰利品+結尾 欣葉健康店 地址:台北市松山區健康路156號(自有停車場) 電話:02-2766-3666 google地圖:🤍 營業時間&消費方式: 平日: 午餐成人NT780/兒童NT390 下午茶成人NT620/兒童NT310 晚餐成人NT920/兒童NT460 假日: 午餐成人NT920/兒童NT460 下午茶成人NT660/兒童NT330 ​晚餐 成人NT920/兒童NT460 晚餐成人NT920/兒童NT460 須加10%服務費 未滿6歲以下幼童免費,6歲(含)-未滿13歲兒童半價,13歲(含)以上成人價,60歲以上享95折優惠(服務費不折扣)

如何制作完美的日式芝士蛋糕,日式轻乳酪蛋糕,日式舒芙蕾蛋糕 - 不回缩,不开裂,没有布丁层! | 4K

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03.07.2021

说起日式芝士蛋糕,我的脑海中就会浮现出几年前Uncle Tetsu刚进Toronto时门口近百米的排队人群,可见大家对日式芝士蛋糕的喜爱。 日式芝士蛋糕,也叫日式轻乳酪蛋糕,有很多配方和做法,但做起来的时候都会碰到这样或那样的问题。我这里介绍的是我长期实验后总结出来的配方,烤出的蛋糕不回缩,不开裂,没有布丁层。简单优雅的外表,细腻丝滑的组织,伴着奶酪的迷人香气,让人十分迷恋。轻盈绵密,入口即化的口感,让你觉得好像什么都没吃到,但嘴里却留下了悠长的甜美回味。 1个 6x3" 蛋糕盘 / 1 cake pan 6x3" 蛋糕材料 Cake Ingredients 鸡蛋黄 Egg York 3 pcs (大约55g) 细砂糖 Sugar 10 g 奶油芝士 Cream Cheese 135 g 无盐黄油 Unsalted Butter 35 g 牛奶 Milk 50 g 低筋面粉 Cake Flour 25 g 玉米淀粉 Corn Starch 10 g 鸡蛋白 Egg White 3 pcs (大约105g) 柠檬汁 Lemon Juice 5 g 细砂糖 Sugar 55 g 提前预热至300°F / 150°C的烤箱中下层烤30分钟,然后转至230°F / 110°C,继续烤45分钟。最后升高温度到350°F / 180°C,烤大约3-6分钟让蛋糕表面上色。观察蛋糕上色后,关掉烤箱,将蛋糕从热水中取出,放回烤箱,半关烤箱门利用余热焖10分钟。 1个 8x3" 蛋糕盘 / 1 cake pan 8x3" 蛋糕材料 Cake Ingredients 鸡蛋黄 Egg York 5 pcs (大约92g) 细砂糖 Sugar 17 g 奶油芝士 Cream Cheese 225 g 无盐黄油 Unsalted Butter 58 g 牛奶 Milk 83 g 低筋面粉 Cake Flour 42 g 玉米淀粉 Corn Starch 17 g 鸡蛋白 Egg White 5 pcs (大约175g) 柠檬汁 Lemon Juice 8 g 细砂糖 Sugar 92 g 提前预热至300°F / 150°C的烤箱中下层烤40分钟,然后转至230°F / 110°C,继续烤45分钟。最后升高温度到350°F / 180°C,烤大约3-6分钟让蛋糕表面上色。观察蛋糕上色后,关掉烤箱,将蛋糕从热水中取出,放回烤箱,半关烤箱门利用余热焖10分钟。

日本生活vlog/今天蒸日式鸡蛋糕,婆家人带来3条鳗鱼,我们吃鳗鱼饭

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30.08.2022

#日式美食#鳗鱼 #yoyo在日本vlog

【日式炸豬排】日式食堂的豬排做法 再公開滋味酸甜的豬排沾醬 / 莊師傅的廚房

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13.09.2021

這是一道香酥美味的家常菜 告訴你如何炸出麵衣酥脆 肉嫩多汁的日式炸豬排 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去! 影片裡,烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。 日式炸豬排1人份 2公分厚豬里肌肉1片 高麗菜60g 全蛋液1顆 麵包粉50g 麵粉少許 沾醬 : 番茄醬50g 醬油膏30g 黑醋30cc 糖20g 莊師傅的廚房YouTube:🤍 莊師傅的廚房Facebook:🤍 BGM:amachan音樂工作室 🤍 BGM:BENSOUND免版稅音樂 🤍

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