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大家好！欢迎您来到家常菜日记，今天分享一道家常菜红烧鱼Braised fish，欢迎大家点赞、分享和评论（This video has subtitles, you can translate it yourself） 大家好 今天分享一个特别好吃的红烧鱼做法 鱼肉不腥不柴不粘锅 处理好的鲫鱼 倒入盆中 加入适量的食盐 抓出粘液和血水 这样可以有效的减少腥味 里外都给他抹一下 加入清水 清洗干净 洗干净的鲫鱼 加入葱姜 少许的料酒去腥 搓出葱姜汁 涂抹均匀 涂抹均匀后 把葱姜塞进鱼肚子里 腌制十分钟 切点小料 生姜切成粒 大蒜切成粒 适量的葱切葱花 4个小米椒切碎 鲫鱼腌好了 挑出葱姜 给它控干水分 首先把锅烧热 锅热后加适量的油滑锅 防止粘锅 烧至油微微冒烟倒出 锅中加少许的油 沿锅边撒适量的盐 下入鲫鱼煎一下 鱼刚下锅不要动 把鱼煎至定型 鱼煎至定型后 轻轻地晃动锅 让鱼受热更均匀 把鱼煎至两面金黄 大概煎五分钟 一面煎好后 给它翻个面 鱼煎好了 倒出备用 锅中加少许的油烧热 油热后下入葱姜蒜小米辣 一勺豆瓣酱 炒出红油 炒出香味 炒出红油后 加适量的水 开始调味 加入蚝油 少许的生抽酱油 老抽酱油一点点调色 放入几粒冰糖 下入煎好的鲫鱼 烧开后烧至八分钟 把鲫鱼烧熟烧入味 烧的过程中把汤汁浇在鱼身上 让鱼更入味 鱼烧好了 捞出 装入盘中 汤汁中加适量的水淀粉勾芡 把汤汁收至粘稠 出锅前淋适量的明油 增加菜品亮度 好了 将汤汁均匀的浇在鱼身上 最后撒上葱花就可以了 香辣开胃的红烧鱼做好了 太香了 超级下饭 喜欢的朋友赶紧试试吧
大家好，今天给大家介绍“红烧肉”的第二种做法，里面加入了鸡蛋一起煮制，是一个家常小窍门。如果有同学更喜欢传统的做法，或者想学习炒糖色的，可以看我之前发布的红烧肉传统做法的视频，链接在此：🤍 希望大家喜欢~喜欢我视频的同学请帮忙多多分享，有订阅关注了的同学们请不要忘记点击订阅旁边的小铃铛来来获得本频道的最新资讯，谢谢大家！ 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
【國宴大師•紅燒排骨】軟爛耙香、色澤紅亮，最詳細的家庭版紅燒排骨做法，就是下飯！ |老飯骨 小友們好，今天大爺給大家帶來一道家常菜——紅燒排骨！ 這道菜的做法大爺講解的十分詳細，非常實用，方便大傢伙兒下班回到家又想吃米飯，又想把菜做好。 咱們這次就一邊做米飯，一邊做排骨，米飯好、排骨得！ 做米飯其實也有幾個小的知識點：一、米的澱粉要洗淨二、煮米的水得是純淨水，米和水比例1:1.5 3、煮米飯的時候點幾滴油四、米飯蒸好後燜5-10分鐘開鍋攪拌散熱氣，更有口感。 做排骨的知識點就更多了，大家可以去視頻裡尋找，這裡我們把小友們容易遺漏的幾個要點記下：一、肉一定得涼水下鍋二、要先炒香料，出香味後放入排骨，再加醬油、冰糖老抽和料酒，最後加開水三、排骨如果燉的比較軟爛可以先撈出，再收汁儿。 這麼詳細的做法，相信不常下廚的小友按照這個方法做，也能做出不錯的效果！ 大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。 我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。 我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者， 老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！ 我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ 🤍 *Facebook* 🤍 #国宴大师 #红烧排骨 #老饭骨 #国宴 #大师的菜 #laofangu #红烧排骨做法 #StateDinner #吃货 #家常菜 #做菜 #美食 #TikTok #TikTokFood #抖音美食 #Recipe #Dimsum #抖音老饭骨 #主厨 #大厨 #国宴主厨 #美食教程
牛腩改刀冷水下鍋，加點蔥、陳皮、白醋和薑片慢慢煮，煮的時候把浮沫撇了，焯水15分鐘出鍋； 起鍋燒油，放入冰糖再加點水，油水混合炒糖色；放點蔥薑，倒入牛肉，大火翻炒，加老抽和黃油，轉進高壓鍋裡； 另起鍋燒油，小火炒豆瓣醬、黃豆醬、蔥薑和清洗過的草果、白芷、桂皮、八角、乾辣椒，添點黃酒，再加點水，倒進高壓鍋裡，加白胡椒粉、糖、補點醬油、冰糖老抽，再撒把青椒、香菜、生蒜，蓋蓋壓25分鐘； 壓好了轉進鍋裡，把香料撿乾淨，牛肉撈出，湯汁過一下籮，再把過籮的湯和牛肉倒進鍋裡煮開，放點青椒和香菜； 另起鍋燒油，炸胡蘿蔔和土豆，炸好轉進牛肉鍋裡煮，湯收的差不多了，就把青椒和香菜撈出來； 砂鍋底層鋪洋蔥，把煮好的紅燒牛肉倒進去，嚯！絕了！ 大家好，我們是老飯骨！ 我們分別是大爺鄭秀生，國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新，多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者； 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方傾囊相授！ 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ 🤍 *Facebook* 🤍 #老飯骨 #紅燒牛肉 #牛肉的做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #Recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
本期菜品【红烧牛肉】 【主料】 肋条牛肉（600克） 【辅料】 生姜（1小块） 小葱（几根） 八角（2颗） 桂皮（2小块） 红花椒（适量） 福建辣椒王（3颗） 小米辣（3颗） 香菜根（适量） 二荆条（2根） 干辣椒（3颗） 植物油（适量） 冰糖（50克） 【调味料】 食用盐（适量） 八角粉（约5克） 花椒面（约5克） 老抽（适量） 蚝油（约3克） 胡椒粉（少许） 鸡精（少许） 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
同学们好，今天和大家分享一道年菜“红烧鱼”，让今年的年菜桌上更加丰富！这次特意做了不辣的版本，给不能吃辣的同学发福利，不喜欢鲤鱼的朋友也可以选用其他的鱼，用相同的做法也会有非常不错的效果，希望大家喜欢本期视频！ 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
家常版红烧排骨做法，简单美味，好吃又下饭#家常菜#红烧排骨 #中国菜 #chinafood #红烧排骨
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红烧排骨，年夜饭卓的家常肉菜，您在家里这么一做，肯定是全家最靓的仔！
红烧肉，经典家常菜，怎么做才最正宗呢？ 今天大爷为大家讲解，根据他自己几十年的厨艺心得，总结出最正宗红烧肉的做法，酱香浓厚，软烂入味，香味不腻。 大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。 我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。 我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作； 二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者， 三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。 三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！ 我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。 喜欢我们的朋友欢迎评论，点赞和订阅，打开小铃铛不会错过我们的最新动态哦！ 点击下面的链接可以直接订阅哦！ 🤍 #老饭骨 #国宴大师 #大师的菜 #红烧肉 #美食作家 #抖音老饭骨 #原创美食 #家常菜 #美食 #美食圈
红烧排骨最好吃的做法！30秒教会你，不用喊妈，自己就会做软烂脱骨，年夜饭必学！#红烧排骨 #排骨的神仙吃法 #妈呀太香了 #年夜饭菜单提前曝光了 #抖音美食创作人 6EiJJX
#红烧鲅鱼 #鱼 #炖 红烧鲅鱼味道鲜美，也是我最爱吃的一道菜，鲅鱼鱼刺较少肉质肥嫩，做法也比较简单属于比较常见的家常菜 分享您身边的美食，做菜其实很简单
#美味小舍 快过年了！今天给大家分享一个“红烧肘子”的做法。色泽红亮诱人，肉质酥烂软糯脱骨，肥而不腻，营养好吃还不油腻。做法非常的简单，3分钟就能学会。
In 1914, Mao Zedong enrolled at the Hunan First Normal University, a school that offered braised pork every Saturday to enhance the students' quality of life. The chef's unique twist on the dish involved using a mixture of melted #sugar and salt for coloring instead of soy sauce. 🤩😋Additionally, chili was added to create a delightful combination of sweetness and spiciness. This preparation quickly became Mao's favorite, and it was affectionately named "Mao's Braised #Pork" by the people in his memory.
發掘美食最有魅力的一面，讓舌尖體驗到不一樣的味覺盛宴！人品為先、廚德為上！
选择带鱼： 1、是选择品种，我国的东海带鱼比较好，头比较尖窄，不要那种头宽宽的；尾巴要细长的，背部千万不能有那种像珠子一般的骨节，那是外国带鱼，我们俗称朝鲜带鱼，味道较差。 2、外观要银光闪亮，肚子最好未破，另外腮要比较鲜红。 3、质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。肌肉厚实，富有弹性。眼球饱满，角膜透明。 红烧带鱼千万别直接下锅，教你一招，煎鱼不破皮不粘锅，香辣入味【干饭家常菜】 更多精彩视频看这里👇👇： 小食制作：🤍 有肉啦！：🤍 主食类：🤍 大家好，欢迎大家来到干饭家常菜 ，我会在这里每天分享一道菜，大家可以学习试着去做下，希望大家的生活可以越来越美好。 喜欢美食的朋友戳这里哦👉🤍 别忘记记得点击小铃铛🔔 #红烧带鱼#带鱼
This red braised pork belly is one of my childhood favorite dishes. Now this is my kids favorite! My mom made this for me all the times, now I am making for my circus 😄 Ingredients: 4 lbs pork belly 3 tbsp sugar 4-5 slice of ginger 4 star anise 2 bay leaves 1 tsp Sichuan peppercorn 2 green onions 1/3 cup cooking wine 1/4 cup light soy sauce 1 tbsp dark soy sauce #shorts #chinesefood Click Here To Subscribe ►🤍 - Connect with me: Follow me on TikTok: 🤍 Follow me on Instagram: 🤍 Like me on Facebook: 🤍 Check out my website: 🤍
小友们好，今天大爷还是继续分享开国第一宴的菜品，我们选择分享南北皆宜，形味俱佳的淮扬菜之红烧大鲤鱼，此菜做法源于当年操刀开国第一宴的老师傅孙久富、王杜坤回忆形成的开国第一宴的菜单，简单实用又好学，希望各位小友喜欢。 大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。 我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。 我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作； 二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者， 三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。 三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！ 我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。 喜欢我们的朋友欢迎评论，点赞和订阅，打开小铃铛不会错过我们的最新动态哦！ 点击下面的链接可以直接订阅哦！ 🤍 #国宴大师#红烧鲤鱼#老饭骨#国宴#laofangu#Fishrecipe #鱼的做法#Fish#StateDinner#吃货#家常菜#Tiktok #做菜#美食#美食圈#老飯骨#抖音美食#Recipe#紅燒鯉魚 #抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程
■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ 🤍 《美食中国主题特辑》🤍 ■□节目简介■□ 美食文化探索类节目。荟萃美食精华，传播美食文化，“让生活更有味”。 ■□更多精彩美食节目■□ 《中国味道》🤍 《美食中国》🤍 《千年陕菜》🤍 《回家吃饭》🤍 《中国夜市全攻略》🤍 #tasty #food #shorts #红烧肉
🌟 努力做好每一餐🧁🍡🍜🥘🥗 🌟 如果你有想吃的菜 欢迎视频评论区🤍我 🌟 或者私信我 每一条我都会认真看哦 🌟 老六也要励志888天成为厨房小能手 🌟 总之 宝宝们 承蒙厚爱 🌟 无论明天怎样 今天先好好吃饭吧～🍡 美食,做飯,中餐,家常菜,菜譜,創意美食,#美食做法,#美食,美食做法,下飯菜,探店
家常版红烧肉做法，简单美味，肥而不腻#家常菜 #宅家美食做一道垮一道 #美食创作人 #chinafood #中国菜
五花肉切丁，涼水下鍋，加點芹菜、胡蘿蔔、洋蔥和黃酒，焯至斷生，中間慢慢把沫子打掉； 姜拍一下，小蔥捆起來；起鍋燒油，加點快樂油，先煸薑，再放入蔥煸炒，然後下肉大火煸炒，來點白糖、冰糖老抽、黃酒、熱水煮開； 換砂鍋，蓋上蓋燉1個小時，中間每25分鐘打一次油，二次補點黃酒，再加點冰糖；燉好了用筷子把蔥薑揀出來，中火慢慢收汁，出鍋！ 大家好，我們是老飯骨！ 我們分別是大爺鄭秀生，國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新，多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者； 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方傾囊相授！ 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ 🤍 *Facebook* 🤍 #老飯骨 #紅燒肉 #紅燒肉做法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #ChineseBraisedPork #laofangu #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
欢迎订阅🤍 微信公众号：田园时光 田园时光美食 红烧肉Braised pork belly（English） 🤍 五花肉500克（Pork belly 500 g） 料酒1/4杯（1/4 cup cooking wine） 酱油3汤匙（3 tbsp soy sauce） 冰糖30克（30 g crystal sugar） 桂皮5克（5 g cinnamon sticks） 八角1个（1 star anise） 桂叶2片（2 bay leaves） 水1杯（1 cup water）
魔灵姐姐 简介：我喜欢时尚，锻炼，养花，养生，喜爱大自然同时喜爱田园生活。欢迎大家和我交流。
食材：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒 这才是红烧鸡翅的正宗做法，大厨详细讲解，还没看完我就饿了【超子美食】 #超子美食#红烧鸡翅#美食教程 大家好，我是超子，『红烧鸡翅』 订阅我~👉🤍 大家好这里是超子美食， 我是超子，超子专注于美食制作，不管是乡村菜品还是色香味俱全的硬菜，超子这边都会有所涉及。 专注家庭美食制作，一天一道家常菜，用美食记录生活。 如果喜欢的话~拜托点赞评论订阅~您的喜欢是我最大的荣幸~ 谢谢~！
#美食 #红烧鸡翅 #田园美食记 大家好，欢迎来到田园美食记。今天给大家分享一个红烧鸡翅的做法。这样做出的红烧鸡翅吃起来非常的营养美味，而且做法也非常的简单快速。喜欢的朋友们就赶快试试吧。
1 哈嘍大家好，這裡是【童年小賣部】 🌈一家懷舊經典小賣鋪 🌈時光荏苒，童年的味道不能忘懷 🌈經典美味；有趣視頻分享~ 🌈喜歡別忘記訂閱哦~ 🤍 #小卖铺#童年回忆#零食
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红烧肉软嫩入味、好吃不腻，也是我最喜欢的中国菜之一了。这次我挑战做这道中国经典菜肴，也在网上看了很多教学视频，结合了能在欧洲买到的食材，尝试做了红烧肉。我自己觉得做的很好吃，酱汁非常下饭，但我也知道没有买到中国的料酒和黄酒，做得不太正宗，所以希望你们帮忙看看我做的对不对，有没有需要改进的地方，谢谢你们！ 观看其他视频 Watch other videos: 酸菜炖牛肉卷 Beef Rolls with Pickles - 🤍 手撕猪肉 Pulled Pork - 🤍 德式脆皮五花肉 German Style Crispy Pork Belly - 🤍 意式烤五花肉卷 Italian Pork Belly Roast - 🤍 奥地利“腊肉”制作全过程 How to make Austrian Bacon - 🤍 食谱【免费】 - 请查网页： 🤍 Recipe in ENGLISH [FOR FREE]: 🤍 Instagram 奥地利的小胡: 🤍 Instagram Hu's'Riding: 🤍 YouTube Hu's'Riding: 🤍 食材工具亚马逊链接 Amazon Affiliate Links (U.S., CA, EU & JP): My Amazon Recommendation Page (Associate Page, U.S. ONLY!): 🤍 All my MUSIC: 🤍 Notice: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. 我制作的视频是免费观看的，但如果你想支持我的话，可以在Patreon找到我: Dear viewers, followers and fans. You are the reason I am here creating these videos. To keep doing what I love, share my passion and my knowledge about food with you and do all that for free, I rely on sponsors and supporters. If you wish to fund my work and content please find me on Patreon: 🤍 特别感谢在Patreon上支持我的： Special thanks to my Patreon supporter(s): Vikki Chan, Howard, Allison Pan, Peggy Wong, wwwww zhu, Lin Wu, hongyi Liu, Franklin Sit, 韬翔 王, Daven Chen, Ben y, Anson Tang , 慧 百, Colour Rita, Ian Fleming, IanShow15, 穎芬 杜 , 肖 增魁, Tristan Chen, 兒 熊, , Apple Lu, FM, i Benny, Florence, Beibei Jiang, jiahuan zhang #红烧肉 #美食 #五花肉
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